Citrons verts

Un parfum de citronnelle très prononcé, il s’utilise principalement comme ingrédient pour des cocktails très frais aux notes originales ! Le citron vert est originaire d’Inde depuis plusieurs milliers d’années.

Le citron se cuit avec le plat qu’il accompagne : en quartiers mis dans la casserole ou au four, en zeste et en jus dans nos bons gâteaux et nos farces, ainsi que sous forme de jus pour déglacer une sauce.