Pois Mange-tout/Gourmand
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Variété de petits pois dont on consomme la gousse, le pois gourmand occupe une place de choix dans l’alimentation depuis des siècles.
Frais, tendre et printanier, le pois gourmand est plus qu’un accompagnement et est un régal dans des préparations simples et traditionnelles.
Encore plus simple à cuisiner que le petit pois à écosser, il se marie idéalement avec d’autres légumes de saison.
